Pancotto
Heute stelle ich euch ein unverschämt einfaches Rezept vor. In einem meiner letzten Beitrage (Wie werden wir zu Glückessern) habe ich euch Pancotto versprochen und ich bin überwältigt, was man mit altbackenem Brot und Wasser zaubern kann. Was ist Pancotto und woher kommt sie? Pancotto ist eine Brotsuppe und stammt aus der Basilikata, ein typisches Gericht der 'Cucina povera'. Keiner kann sich nur im...