Natürlich glücklich

Nachdem ich euch unsere Pflegehündin Macchia vorenthalten habe, möchte ich euch heute unseren Pflegling Moka vorstellen. Die kleine Maus war ab dem 02.02.2020 bei uns (eine ganz besondere Zahl für einen ganz besonderen Hund) und hat in der Zwischenzeit schon ein ganz wundervolles Zuhause gefunden. Trotzdem möchte ich heute noch einmal zurückblicken und euch erzählen, welche Abenteuer wir gemeinsam erleben durften. Außerdem möchte ich diese Chance nutzen, um...

Was soll ich Euch von dieser herrlichen Auberginencreme erzählen? Die Aubergine verführt. Kein anderes Gemüse hat Fleisch, das so weich, seidig und zart ist. Aubergine ist wie Liebe auf dem Teller, man tunkt sie mit weißem gerösteten Brot und fühlt sich wie im Himmel angekommen. Auberginen sind nicht von unserer Welt. Sie stammen ursprünglich aus Indien und Sri Lanka. Sie gedeihen in langen, heißen...

Die letzten Wochen war es hier sehr ruhig. Seit 11 Wochen sind die beiden Mädels nun wegen des Corona-Lockdown Zuhause - und ich komme kaum zum Schreiben. Die Hausaufgaben beschäftigen uns ganz schön. Außerdem spielen wir viel. Und unser sechster Pflegehund braucht meine Aufmerksamkeit. Auch sonst hatte ich nicht viel zu berichten. Doch heute ist es mal wieder soweit: Ich nehme mir die Zeit,...

Heute hab ich mal wieder was Leckeres für Euch; und ich hab ein neues Gemüse ausprobiert. In Zeiten wie diesen ist das ja nicht selbstverständlich, wenn ich keine Gelegenheit habe auf Obstmärkten herumzustreifen und mich von besonderen Gemüse- oder Obstsorten, Samen, Gewürzen oder Nüssen inspirieren zu lassen. Aber siehe da; auch in meinem schönen Städtchen gibt es allerhand Überraschungen. Das Gemüse heisst Pak Choi...

Wir sind seit einem Jahr im Tierschutz aktiv und in diesem Jahr habe ich die Erfahrung gemacht, dass sehr viele Menschen der Meinung sind, auch im restlichen Italien wäre die Situation ähnlich wie bei uns in Südtirol – nur dass es eben sehr viel mehr Tiere auf den dortigen Straßen gibt. Dem ist aber leider nicht so! Wie Tierschutz in Italien (gerade im Süden) aussieht und was...