Kürbis Quinoa Pfanne mit karamellisierten Haselnüssen
Es ist Kürbiszeit! Und was verkörpert den Herbst mehr als ein Gericht mit saftigem, süßem Kürbis? Dabei ist schon allein die Frucht selbst ein wahres Weltwunder. Ich kann mich nicht sattsehen, wenn im Garten unter großen Blättern ein Kürbis heranwächst. Wie eine Sonne liegt er auf der Erde, still und groß und speichert das Licht des Sommers, glüht wie ein Feuerball, ja, er hat...