Natürlich glücklich

Naan-Brot kommt aus Indien. Dort isst man das Fladenbrot seit Jahrhunderten zu allen möglichen Speisen. Das Wort „Naan“ kommt aus dem persischen und bedeutet einfach „Brot“. Nicht nur in Indien, auch in Zentralasien und im Orient wird das Naan über offenem Feuer gebacken. Wir backen unser indisches Fladenbort aber lieber in einer heißen beschichteten Pfanne. Von der Form und vom Aussehen ist das Naan...

Intelligente Knete, auch i-Clay oder Craze magic dough, ist in letzter Zeit in aller Munde. Ich war sehr skeptisch und der Meinung, die magische Knete ist derselbe Blödsinn wie der Magic Sand, der seit dem Kauf nur in seiner Box - oder im Bett - rumliegt. Doch seit ich von TipToi doch positiv überrascht wurde, gebe ich auch Spielzeugen und Materialien, die ich für...

Crostata ist ein typisch italienischer Mürbeteig-Kuchen. Sie ist nicht kompliziert. Ich mag ihre Einfachheit. Sie besteht aus zwei Grundelementen, dem Mürbeteig und der Füllung. Damit lässt sich sehr viel anstellen. Der wichtigste Tipp für den Mürbeteig ist, dass das Kneten sehr schnell gehen soll. Langes Kneten würde die Temperatur des Teigs steigern. Dann entwickelt sich Gluten, was schlecht für die mürbe Konsistenz ist. Es...

Immer mehr Menschen leben in kleinen Wohnungen. Das liegt nicht nur daran, dass Wohnungs- und Mietpreise zunehmend unbezahlbar werden und auch die Großstädte immer überfüllter sind, sondern für viele Menschen ist dies eine Lebenseinstellung. Auch unsere Familie lebt seit 4 Jahren mit Katzen und Hund zu Viert in 2 Zimmern mit 30 m2 + Bad. Auch wenn wir längerfristig wieder etwas vergrößern möchten, fühlen wir...

Die Sommerferien bei uns in Italien dauern 11 Wochen und 3 Tage, genauer gesagt 80 ganze Tage - oder auch 2 Monate, 2 Wochen und 5 Tage. Also ganz schön lange! Da kommt man gegen Ende der Ferien als Eltern schon mal ins Straucheln, wenn es darum geht, spannende, neue und interessante Beschäftigungsmöglichkeiten für die Kinder zu finden. "Was machen wir heute?", fragen mich...