Natürlich glücklich

Es gibt noch ein Rezept mit Salbei, das ich euch nicht vorenthalten möchte. Ich verbringe sehr viel Zeit mir zu überlegen, nachzuforschen und nachzulesen, wie ich einfache, bodenständige Gerichte, wie in diesem Falle Spätzle, ins Rampenlicht heben könnte. Spinatspätzle mit Schinken und Sahne schmeckt mir sehr gut, aber Spätzle können noch mehr. Ich hab es davor auch nicht geglaubt! Da genügt es, ein bis...

Du möchtest in Südtirol als Pflegestelle für Hunde tätig sein? Wie unser Alltag mit Pflegehund aussieht, erzähle ich dir heute. Viel Spaß!

Gazpacho ist eine südspanische und portugiesische Suppe aus rohem Gemüse. Hauptkomponenten für das Gazpacho sind Tomaten, Weißbrot, grüne Paprika, Salatgurken, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser. Ich habe nachgelesen, dass römische Soldaten erstmals Gazpacho zubereiteten, um ihren sauren Wein schneller trinken zu können und somit schneller betrunken zu werden. Dazu gaben sie Brot und Olivenöl sowie Gurken in den Wein. Aus diesem Grund habe...

Bei meinem heutigen Rezept kommen die bescheidenen Stiele des Mangolds ganz groß raus. Mir kommt nämlich vor, dass diese in Anbetracht der grünen, fast herrischen Blätter fast untergehen. Und das zu Unrecht. Während die Mangoldblätter im gekochten Zustand eher an Schönheit verlieren, gewinnt der Stiel im Gegenzug an Anmut und Glanz. Ich trenne die Stiele vom Blatt und koche sie separat in einem Topf....

Ich liebe Spaziergänge im Regen: Andere Leute verkriechen sich in ihren Häusern, Fahrradfahrer steigen erst gar nicht auf ihr Bike und die ganze Welt steht still! Wartet, bis die Sonne wieder scheint! Dabei ist so ein Regenspaziergang so entspannend: Ich atme durch. Werde ruhig. Hänge meinen Gedanken nach. Höre wie die Regentropfen auf die Blätter der Bäume prasseln. Beobachte die Tropfen, wie sie kleine Kreise und...