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Zutaten für eine Kastenform: Mehl - 600 gLauwarmes Wasser - 200gVollmilch - 100mlOlivenöl - 50mlFrische Hefe - 1 WürfelZucker - 1/2 TLSalz - 2 TLgetrockneter Rosmarin - 2 TL Für die Füllung: Butter, weich - 150gKnoblauchzehen - 2Zitronenabrieb - 1Frischer Rosmarin - 3 ZweigeOregano - 1 TLSchwarzer PefferSea Salt Flakes ...

An einem verregneten Vormittag wie diesen, da habe ich Lust einen wohlriechenden Hefeteig zuzubereiten. Süßes Hefebrot erinnert mich an meine Kindheit. Meine Mutter verrührte den Teig mit voller Kraft in einer riesengroßen Schüssel und ich stand daneben und wartete den Moment ab, bis sie vom Teigschlagen müde wurde und ich ...

Mit Roter Bete, oder hierzulande auch Rohne habe ich ein besonderes Verhältnis. Vielleicht liebe ich sie so sehr, weil sie schmeckt, als ob man einen Bissen saubere, süße Erde im Mund hätte. Der Geruch von Erde, vor allem nach einem Regen, das ist wohl das Beste, was meine Nase schmecken ...

Ein fruchtiger Wintersalat – der perfekte Genuss für die kalte Jahreszeit! Dieser vitaminreiche Salat kombiniert hauchdünne Karottenscheiben mit süß-säuerlichen Orangen, roten Zwiebeln und Datteln. Wie ein farbenfrohes Feuerwerk leuchtet er auf dem Teller und bringt Frische in deine Winterküche. Abgerundet wird das Ganze mit einem prickelnden Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, ...

Auf der Suche nach Inspiration für die kalte Jahreszeit mit Kindern? Ob Winterferien, Weihnachtsferien oder einfach nur ein gemütlicher Nachmittag zu Hause – mit unseren Tipps für Aktivitäten im Winter, drinnen und draußen, wird jede Minute ein Highlight! Dafür haben wir über 100 Ideen zusammengestellt, wie du den Winter mit ...

Ich melde mich heute mit einem leckeren und einfachen Herbstrezept, einem Kürbis-Feta-Dip, nach einer viel zu langen Pause zurück. Kein Tag verging seit meinem letzten Foodbeitrag, wo ich nicht Rezepte für euch ausprobiert, gesammelt, verkostet und genossen habe. Ich könnte ein Hochhaus damit drapieren, würde ich alle Kochbücher, Zeitschriften, Blogbeiträge, ...

Heute tauche ich mit euch in eine kulinarische Märchenwelt ein: Die Levante-Küche - Geschmack aus 1001 Nacht. Was ist die Levante Küche? Charakterisierend für die Levante Küche sind vielfältige, kleine Gerichte mit viel Gemüse und einer Vielfalt an Gewürzen und außergewöhnlichen Aromen aus den Ländern der aufgehenden Sonne. Levante bezeichnet ...

Ich habe vor Kurzem "Energiegeladen statt ausgelaugt"* gelesen und gelernt, wie wichtig Vitamine und Nährstoffe für uns Menschen sind. Haben wir einen Mangel an ihnen, fühlen wir uns müde, ausgelaugt und Stress macht uns noch mehr zu schaffen als sonst. In der Schwangerschaft sind Vitamine und Nährstoffe noch wichtiger! - ...

Wow, es ist wieder soweit! - Nur noch wenige Tage und das Jahr 2021 neigt sich dem Ende zu. Zeit, wieder einmal etwas persönlicher zu werden! In 2021 ist so viel passiert, was ich gemeinsam mit dir Revue passieren lassen möchte. Außerdem wage ich einen kleinen Ausblick auf 2022. Los ...

Der Herbst ist da! - und damit beginnt für viele auch die Zeit von Schnupfen und lästigen Erkältungen. Damit es dich nicht erwischt, kannst du aber einiges tun! Was das ist - und wie du und deine Familie gestärkt durch den Herbst kommt, dass erzähle ich dir heute. Los geht's! ...