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Heute zeig ich Euch, dass schokoladige Süßigkeiten auch gesund sein können. Ich präsentiere euch nämlich ein völlig glutenfreies, zuckerfreies Gebäck, das seinesgleichen sucht: Süßkartoffel-Brownies. Ich habe euch ja schon in meinen letzten Blogbeiträgen von der Süßkartoffel erzählt, wie vielfältig man sie in der Küche einsetzen kann. Bis jetzt hab ich ...

Über die Gemüseernte könnte ich philosophieren. Schon einmal hab ich euch von diesem Glücksmoment erzählt, als ich in meinem Garten Süßkartoffeln geerntet habe. Ich ziehe an den Wurzeln, zuerst ganz zaghaft, dann immer fester, bis ich merke wie kraftvoll das Leben mit der Erde verwurzelt ist. Wie fest alles verankert ...

Zutaten für 4 Personen: Olivenöl - 2 ELSüßkartoffeln - ca. 2 große oder 4 kleinere StückeZwiebel - 1Ingwer, gerieben - 1 TLCurrypulver - 1 1/2 ELKokosmilch - 150 gWasser - ca. 1 LiterLimette - Saft und Abrieb, 2 StückSalzPfeffer Für das Topping: Sahne - 200 gSalz - 1 PriseCurry - ...

In meinem Garten erlebe ich immer noch sehr viel Beglückendes. Letzthin konnte ich nämlich meine ersten weißen Süßkartoffeln ernten. Was war das für ein Glücksmoment, als ich an der Wurzel der blättrigen Pflanze zog und daran fünf bis sechs große, süße Knollen hingen!?! Lange roch ich an ihnen und konnte ...

Ich bin gerade noch etwas überwältigt. Ich habe für euch den feierlichsten, weltbesten und fruchtigsten Wintersalat gezaubert. Und zum Feiern gibt es diese Tage wohl genug. Mein vitaminreicher, fruchtiger Wintersalat aus hauchdünnen Karottenscheiben und winterlichen süß-säuerlichen Orangen wird es euch antun. Er leuchtet mit roten Zwiebeln und Datteln auf dem ...

Ich melde mich heute mit einem leckeren und einfachen Herbstrezept, einem Kürbis-Feta-Dip, nach einer viel zu langen Pause zurück. Kein Tag verging seit meinem letzten Foodbeitrag, wo ich nicht Rezepte für euch ausprobiert, gesammelt, verkostet und genossen habe. Ich könnte ein Hochhaus damit drapieren, würde ich alle Kochbücher, Zeitschriften, Blogbeiträge, ...

Heute habe ich euch einen Fünf-Tage-Speiseplan für die kommende Woche zusammengestellt. Ganz egal, ob für das Mittag- oder Abendessen. Es soll als Inspiration dienen oder als Essensplanung für eine neue Arbeitswoche. Alles, was ihr tun müsst, ist auf den Button oder auf den Fünf-Tage-Speiseplan zu klicken. Auf dem Link des ...

So lecker kann gesund sein: Heute stelle ich euch fünf Buddha Bowl-Rezepte vor, Wohlfühlrezepte, die alles enthalten, was unser Körper und auch unsere Seele brauchen. Eine herzhafte Bowl wird übrigens Buddha-Bowl genannt, weil sich ihr Inhalt wölbt wie der Bauch eines chinesischen Buddhas, aber wohl auch, weil dieses gesunde Essen ...

Eine Schüssel voll mit Glück, dies ist das Thema, dem ich mich in diesem und in weiteren Beiträgen auf unserem Blog widmen werde. Zuallererst werde ich euch meine Basiszutaten vorstellen, die ich versuche immer vorrätig zu haben. Ihr werdet sehen, wie viele tolle, bunte Schüsseln ihr damit zaubern könnt - ...

In Zeiten wie diesen sehnen wir uns nach etwas, womit wir nicht nur unseren Körper, sondern auch unsere Seele gesund erhalten können, etwas, das uns garantiert, dass wir resistent bleiben und stark. Und weil gesunde und glückliche Menschen bunt essen, stelle ich euch heute meine Buddha Bowl vor. Noch nie ...