Glück essen

Eine Schüssel voll mit Glück, dies ist das Thema, dem ich mich in diesem und in weiteren Beiträgen auf unserem Blog widmen werde. Zuallererst werde ich euch meine Basiszutaten vorstellen, die ich versuche immer vorrätig zu haben. Ihr werdet...

In meinem letzten Blogbeitrag habe ich euch 3bears vorgestellt. Und ich kann die Finger immer noch nicht von diesen leckeren Porridge-Kreationen lassen. Seit einigen Tagen gibt es nämlich drei neue Sorten extra für Kinder oder solche, die es noch...

Heute habe ich die Ehre mit einem wundervollen Produkt einen Feine Beere-Porridge-Auflauf mit frischen Erdbeeren zu kreieren. Ihr wisst ja, wie wichtig es für mich ist, mich mit den Nahrungsmitteln, mit denen ich meine Speisen zubereite, im Vorfeld auseinanderzusetzen....

Ich koche mir jeden Tag morgens mein Porridge; das gehört zu meinem Morgenritual dazu wie das Zähneputzen. Was so unscheinbar klingt, ein bisschen Hafer und eine Prise Salz, ist dabei ebenso wertvoll, wie lecker. Schon 40g Porridge decken die...

Wisst ihr, dass Liebesknochen eigentlich französischen Ursprungs sind und dort den hübschen Namen "Eclair" tragen? Eclair heißt auf deutsch "Blitz" und der Name soll sich davon ableiten, dass das Gebäck so schnell „wie der Blitz“ gegessen ist. Das muss...

Mein hausgemachter Nudelteig verdient sich wirklich einen eigenen Beitrag. Natürlich mache ich mir nicht immer die Arbeit und stelle meine Nudeln selbst her. Es ist wirklich ein großer Aufwand hausgemachten Nudelteig selbst herzustellen, aber es gibt Tage, da liebe...

Heute habe ich etwas gewagt. Ich will euch erzählen, wie ich dazu gekommen bin, meine hausgemachten Tagliatelle mit Broccoli und Walnusscreme anzurichten. Ihr müsst nämlich wissen, dass Broccoli zu jenem Gemüse gehört, das mir normalerweise förmlich den Appetit verdirbt....

Heute habe ich etwas so Leckeres zubereitet, dass ich über mich selber fast staunen muss. Kennt ihr Panzanella-Salat? Es ist eine Köstlichkeit der italienischen Küche, die mir wahnsinnig gut gefällt, weil sie so vielseitig zubereitet werden kann. Brot mit...

Nicht mit dem Resümee möchte ich den ersten kulinarischen Jahresrückblick auf unserem Blog beginnen, sondern mit einem Vorsatz: Nächstes Jahr gibt es hier viele neue, glücklichmachende Rezepte. Ganz bestimmt! Ich habe zugegebenermaßen noch keinen Masterplan, aber die Ideen schwirren...

Oh, mein Gott, Zimtschnecken – dieser Duft! Ich finde gerade an Weihnachten geht nichts über den Duft von Zimt und Zucker. Ob auf einem feinen Apfelschmarrn, auf Milchreis oder Pfannkuchen, das ist ein Duft, der Großes weckt. In einem...