Glück essen

Unlängst wurde ich zum Glück kochen und essen bei Freunden eingeladen. Was war das für ein toller, bunter Abend. Ich hab mir mit sehr viel Inbrunst ein gesundes und vor allem besonderes Menü für meine lieben Freunde ausgedacht: Süßkartoffelsuppe...

Vor einiger Zeit hat sich das Spiegelmagazin 'Wissen' mit einem Thema beschäftigt, das genau zu meinem Blog passt. "Iss dich glücklich: Wie die richtige Ernährung Körper und Seele stärkt." Natürlich habe ich die Artikel einzeln verschlungen und ich konnte...

Heute kredenze ich Shakshuka, ein israelisches Nationalgericht. Versunkene Eier in einer Tomatensoße, die man in Israel vor allem zum Frühstück isst, eignen sich hierzulande vorzüglich für einen ausgedehnten Sonntagsbrunch. Aber für mich ist es auch ein hervorragendes Abendessen, wenn...

An einem verregneten Vormittag wie diesen, da habe ich Lust einen wohlriechenden Hefeteig zuzubereiten. Süßes Hefebrot erinnert mich an meine Kindheit. Meine Mutter verrührte den Teig mit voller Kraft in einer riesengroßen Schüssel und ich stand daneben und wartete...

Mein heutiges Gericht erinnert mich an meinen Barcelona-Trip vergangenen April, den ich mit meiner Freundin unternommen habe. Was haben wir dort drei tolle Tage verbracht!! Nicht nur die kulturellen Sehenswürdigkeiten wie die Sagrada Família und der verwunschene Park Güell...

Es ist Kürbiszeit! Und was verkörpert den Herbst mehr als ein Gericht mit saftigem, süßem Kürbis? Dabei ist schon allein die Frucht selbst ein wahres Weltwunder. Ich kann mich nicht sattsehen, wenn im Garten unter großen Blättern ein Kürbis...

"Üppig, duftend, golden und echtem Reichtum in Form einer Frucht gleich", so wird die Quitte beschrieben und damit wird sie Protagonist in meinem heutigen Gericht. Wer einen Quittenbaum im Garten stehen hat, der ist wahrlich mit Reichtum gesegnet und...

In meinem Garten erlebe ich immer noch sehr viel Beglückendes. Letzthin konnte ich nämlich meine ersten weißen Süßkartoffeln ernten. Was war das für ein Glücksmoment, als ich an der Wurzel der blättrigen Pflanze zog und daran fünf bis sechs...

Hast du mal eine Minute? Dann ist dieser herbstliche Tassenkuchen mit Apfel genau das Richtige für dich. In Windeseile gebacken, saftig und warm versüßt dieser Tassenkuchen jeden regnerischen Herbsttag! Dabei ist der Kuchen blitzschnell gemacht - ohne Wiege und...

Heute lass ich mich zu einem Rezept aus der wunderschönen Toskana hinreißen. Es passt zum Herbst wie Eis zum Sommer. Bei der Schiacciata mit Trauben handelt es sich um eine süße Focaccia mit roten Trauben, keinen Tafeltrauben, sondern Keltertrauben,...