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Wer sagt, dass Salat nur im Sommer schmeckt? Heute habe ich für Euch einen bunten Wintersalat mit Orangendressing kreiert. Könnten Vitamine singen, ja dann wäre diese Kreation wohl ein Nummer-Eins-Hit. Dieser bunte Traum strotzt nur so vor Vitaminen. Da vereinen sich Weiß- und Rotkohl miteinander, und wer glaubt, dass die ...

Hallo! Ich bin Siegi, dreifach Mama, Buch-affin, Hobbygärtnerin, absolute Naturliebhaberin und leidenschaftliche Köchin. In „Glück essen“ zeige ich dir ganz einfache Dinge, die mich glücklich machen: Das ist leckeres, ehrliches und frisch zubereitetes Essen – am liebsten aus Gemüse, Früchten, Kräutern und Beeren meines Gartens. Das sind aber auch Backwaren aller Art ...

Hallo! Ich bin Siegi, dreifach Mama, Buch-affin, Hobbygärtnerin, absolute Naturliebhaberin und leidenschaftliche Köchin. In „Glück essen“ zeige ich dir ganz einfache Dinge, die mich glücklich machen: Das ist leckeres, ehrliches und frisch zubereitetes Essen – am liebsten aus Gemüse, Früchten, Kräutern und Beeren meines Gartens. Das sind aber auch Backwaren aller Art ...

Etwas sehr Leckeres, Knuspriges und Einfaches stelle ich euch heute vor. Habt Ihr schon einmal einen Flammkuchen gebacken? Für den Flammkuchen knetet man aus wenigen Zutaten einen Teig, rollt ihn dünn aus, belegt ihn mit herrlichen, frischen Zutaten, grad was die Jahreszeit so hergibt, und schon hat man eine kleine ...

Was soll ich Euch von dieser herrlichen Auberginencreme erzählen? Die Aubergine verführt. Kein anderes Gemüse hat Fleisch, das so weich, seidig und zart ist. Aubergine ist wie Liebe auf dem Teller, man tunkt sie mit weißem gerösteten Brot und fühlt sich wie im Himmel angekommen. Auberginen sind nicht von unserer ...

Heute stelle ich euch ein unverschämt einfaches Rezept vor. In einem meiner letzten Beitrage (Wie werden wir zu Glückessern) habe ich euch Pancotto versprochen und ich bin überwältigt, was man mit altbackenem Brot und Wasser zaubern kann. Was ist Pancotto und woher kommt sie? Pancotto ist eine Brotsuppe und stammt ...

Unlängst wurde ich zum Glück kochen und essen bei Freunden eingeladen. Was war das für ein toller, bunter Abend. Ich hab mir mit sehr viel Inbrunst ein gesundes und vor allem besonderes Menü für meine lieben Freunde ausgedacht: Süßkartoffelsuppe mit Currysahne und LimetteZupfbrot mit Knoblauch und Zitrone Knuspriger Zimtbulgur mit ...

Vor einiger Zeit hat sich das Spiegelmagazin 'Wissen' mit einem Thema beschäftigt, das genau zu meinem Blog passt. "Iss dich glücklich: Wie die richtige Ernährung Körper und Seele stärkt." Natürlich habe ich die Artikel einzeln verschlungen und ich konnte so Vieles in Erfahrung bringen, was mit dem Thema Glück essen ...

Weihnachtsmärkte gibt es zur Genüge in Südtirol, aber welche sind auch für Familien mit Kind geeignet? Das haben wir uns in den letzten Jahren gefragt und jedes Jahr einige idyllische Weihnachtsmärkte in Südtirol besucht, darunter den Weihnachtsmarkt in Sterzing, Klausen, Gröden, am Karersee, in Martell, in Bruneck und einige mehr. ...

Heute kredenze ich Shakshuka, ein israelisches Nationalgericht. Versunkene Eier in einer Tomatensoße, die man in Israel vor allem zum Frühstück isst, eignen sich hierzulande vorzüglich für einen ausgedehnten Sonntagsbrunch. Aber für mich ist es auch ein hervorragendes Abendessen, wenn man Kohlenhydrate außen vor lassen und ein leichtes, aber leckeres und ...